deh1

انواع نهال انگور در ایران
از مواد مغذی انگور می‌توان به ویتامین‌هایی چون ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 و همچنین گیاه‌مغذی‌های فنول و پلی فنول اشاره کرد. گیاه‌مغذی‌ها بدن را در برابر انواع بیماری‌ها محفاظت می‌کنند. انگور حاوی مقادیر فراوانی از تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات و مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم است. انگور حاوی فیبر رژیمی، کربوهیدرات سالم، آنتی‌اکسیدان و مقدار مناسبی از پروتئین است. فلاونوئیدهای موجود در انگور از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد می‌کاهد و جلوی سرعت روند پیری را می‌گیرد. میوه‌ی لذیذ انگور به‌دلیل وجود تمام این مواد مغذی، نقش مهمی در داشتن زندگی سالم و فعال ایفا می‌کند.
در این بخش به اثرات فوق‌العاده‌ و خواص انگور برای سلامتی بدن نگاهی می‌اندازیم:

۱. درمان آسم
انگور ارزش درمانی دارد و از گذشته در درمان آسم استفاده می‌شده است. علاوه‌برآن، قدرت مرطوب‌کنندگی انگور چنان بالاست که می‌تواند رطوبت ریه‌ها را افزایش بدهد و از حملات آسمی بکاهد.

۲. تقویت استخوان ها
یکی از خواص انگور تقویت استخوان‌هاست. انگور منبع بی‌نظیری از ریزمغذی‌هایی چون مس، آهن و منگنز است و وجود تمامی این ریزمغذی‌ها برای تشکیل و استحکام استخوان مهم هستند. افزودن انگور به رژیم غذایی روزانه، جلوی بروز مشکلات مربوط به افزایش سن، ازجمله پوکی استخوان را می‌گیرد. وجود منگنز در بدن بی‌نهایت ضروری است و به سوخت‌وساز پروتئین، کلاژن سازی و عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.

۳. پیشگیری از بیماری قلبی
انگور مقدار اکسید نیتریک موجود در خون را، که جلوی تشکیل لخته خون در بدن را می‌گیرد، افزایش می‌دهد. علاوه‌بر‌آن، آنتی اکسیدهای انگور از اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) که موجب گرفتگی رگ‌های خونی شده و دلیل اصلی بیشتر بیماری‌های قلبی عروقی است، جلوگیری می‌کند. همچنین انگورها مقدار بسیار زیادی فلاونوئید دارند که نه‌تنها علت اصلی رنگ انگور هستند، بلکه آنتی اکسیدان‌های قوی‌ای نیز به‌حساب می‌آیند. دو نوع اصلی آنتی اکسیدان‌های انگور، رسوراترول (resveratrol ) و کوئرستین (quercetin)، می‌توانند عملکرد رادیکال‌های آزاد و اثرات مضر کلسترول بد خون روی رگ‌های خونی را خنثی کنند. درضمن، این دو نوع فلاونوئید آنتی اکسیدانی مانند پاک‌کننده‌ها عمل می‌کند، از تجمع پلاکتی می‌کاهد و سموم موجود در خون را فیلتر می‌کند.

۴. درمان میگرن
درمان میگرن یکی دیگر از خواص انگور است. آب انگور رسیده، درمان خانگی مهمی برای میگرن به‌حساب می‌آید. برای درمان میگرن باید صبح‌ها کمی آب انگور خالص و بدون ترکیب با آب معمولی، نوشید. آب انگور و عصاره‌ی دانه‌ی انگور سردردهای میگرنی را درمان می‌کنند. سردردهای میگرنی دلایلی مختلفی مانند عدم تعادل شیمیایی بدن، خواب کم، تغییرات آب‌ و هوایی یا کمبود مواد مغذی در بدن می‌تواند داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌های این میوه به درمان دردهای میگرنی می‌پردازد.

۶. تسکین سوء‌ِهاضمه
خواص انگور تنها به موارد بالا خلاصه نمی‌شود. انگور نقش مهمی در بدهضمی دارد. این میوه از حرارت بدن می‌کاهد و سوء‌ِهاضمه و سوزش معده را درمان می‌کند. همچنین انگور به‌دلیل اینکه «خوراکی سبکی» است، هنگام درمان سوء‌ِهاضمه بیش از درمان‌کننده‌های دیگر به‌کار گرفته می‌شود.

۷. کاهش خستگی
آب انگور سفید و روشن، بخشی از آهن موردنیاز بدن را تأمین می‌کند و از خستگی می‌کاهد. کم خونی مشکل اساسی بسیاری از افراد است که با خوردن انگور می‌توانند سطح آهن و مواد معدنی بدن را در حدمتعادل نگه‌ دارند. کمبود آهن، فرد را دچار ضعف و خستگی می‌کند و از کارایی ذهن او می‌کاهد. آهن ماده‌ی معدنی مهمی است که روی تعدادی از عملکردهای بدن اثر می‌گذارد. اما آب انگور تیره نه‌تنها به مقدار آهن موجود در بدن چیزی اضافه نمی‌کند، بلکه از سطح آن هم می‌کاهد. همچنین نوشیدن آب انگور به‌سرعت به فرد انرژی می‌دهد.

۸. کنترل دیابت
اخیرا در تحقیقی درباره‌ی خواص انگور مشخص شده که عصاره‌ی آب انگور هیپرگلیسمی (افزایش قند خون) را مهار می‌کند و می‌تواند در کنترل دیابت مؤثر باشد.

فروش نهال انگور سیاه سردشت در سایت دهوین صورت می گیرد.

خواص انگور سیاه مربوط به سلامتی
1. کنترل قند خون
مطالعات متعدد نشان می دهند که مصرف انگور سیاه می تواند به درمان دیابت کمک کند. رسوراترول موجود در این انگور، باعث افزایش ترشح انسولین و حساسیت به انسولین می شود؛ در نتیجه به بهبود و حفظ تعادل قند خون و سطح انسولین در بدن کمک می کند. این میوه، همچنین به کنترل جریان خون، به وسیله افزایش فشار خون کمک می کند.
2. بهبود و تقویت عملکرد مغز از خواص انگور سیاه
مصرف منظم انگور سیاه، باعث بهبود غلظت خون، حافظه و یادآوری کلمات می شود. پلی فنول موجود در این میوه، به درمان میگرن و جلوگیری از آلزایمر نیز کمک می کند.

3. بهبود سلامت قلب از خواص انگور سیاه
ماده غیر مغذی و فعال که به طور طبیعی در این گیاه وجود دارد، به کاهش آسیب عضلات و ماهیچه های قلب کمک می کند و در کاهش و تنظیم سطح کلسترول بدن نیز تاثیر گذار می باشد و از حملات قلبی و سایر بیماری های قلبی، عروقی جلوگیری می کند.
4. پیشگیری از سرطان با انگور سیاه
مصرف بالای این انگور می تواند در جلوگیری و درمان سرطان پوست، دستگاه گوارش، پروستات، پستان، ریه و پانکراس کمک کند و تاثیر گذار باشد.

5. کاهش وزن از خواص مصرف انگور سیاه
این میوه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی که دارد، باعث می شود تا سموم انباشته شده به صورت ناخواسته در بدن انتشار پیدا کنند، که این باعث کاهش وزن می شود.
6. انگور سیاه برای محافظت در برابر عفونت و التهاب
رسوراترول موجود در انگور سیاه، ضد باکتری و قارچ کش عالی می باشد؛ بنابراین برای جلوگیری از عفونت و التهاب بیماری ها کمک می کند و به دلیل خواص ضد ویروسی، در برابر بیماری هایی مانند:فلج اطفال و ویروس هرپس، مقاومت می کند و سطح رطوبت ریه ها را افزایش می دهد و به درمان آسم کمک می کند.

7. درمان یبوست، سوء هاضمه و اختلالات کلیوی از خواص انگور سیاه
این انگورها، سرشار از شکر، اسید آلی و پلیوس هستند. به همین دلیل به عنوان یک ملین کننده ملایم برای درمان یبوست استفاده می شوند. آنها در درمان صرع، سوزش معده و جلوگیری از دیس پپسی مؤثر هستند و به کاهش اسیدیته ناشی از اسید اوریک کمک می کنند و در نتیجه فشار روی کلیه ها را کاهش می دهند.
8. بهبود و تقویت بینایی از خواص انگور سیاه است
این انگور حاوی لوتئین و زآکسانتین است که به حفظ دید و تقویت بینایی کمک می کند.

خواص و مزایایی پوستی انگور سیاه
9. حفظ پوستی سالم و جوان:
آنتی اکسیدان های موجود در انگور سیاه، دارای خواص ضد پیری می باشند که به کاهش چین و چروک، افزایش کشسانی پوست، گردش خون مناسب در پوست که منجر به داشتن پوستی سالم، جوان و درخشان می شود، کمک می کند. ویتامین E موجود در آن نیز رطوبت پوست را حفظ می کند، از این رو می توان به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی نیز از آن استفاده کرد.

این میوه غنی از ویتامین C می باشد، که سلول های پوست را جوان نگه می دارند. با توجه به آنتی اکسیدان هایی که در انگور سیاه وجود دارند، می توان از آن به عنوان کرم ضد آفتاب طبیعی، در برابر آسیب های ناشی از اشعه های مضر UV خورشید استفاده کرد که در نتیجه باعث کاهش آسیب به سلول های پوستی می شود.
خواص و فواید انگور سیاه برای مو
10. باعث سالم ماندن مو می شود:
مصرف این میوه بسیاری از مشکلات مو مانند:شوره سر، ریزش مو یا سفید شدن زود هنگام را حل می کند. محتوای آنتی اکسیدان و ویتامین E این میوه باعث افزایش گردش خون در پوست سر می شوند و عروق خونی را تقویت می کند و باعث رشد موهای سالم می شود. موها را ضخیم‌تر می کنند، خارش پوست سر را کم می کند و به طور طبیعی باعث زیبایی و براق شدن مو می شود.

نهال انگور کشمشی بی دانه
انگور را می توان به صورت تازه به عنوان انگور رومیزی مصرف کرد که برای تهیه مربا، شیره انگور، ژله، عصاره هسته انگور یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.انگور، سرکه و روغن هسته انگور استفاده می شود، یا به عنوان کشمش، مویز و سلطان خشک می شود. انگور یک نوع میوه غیراقلیمی است که عموماً به صورت خوشه ای یافت می شود.
خاورمیانه به طور کلی به عنوان سرزمین انگور توصیف می شود و کشت این گیاه از 6000 تا 8000 سال پیش در آنجا آغاز شد.رنگ انگور از قرمز تیره تا زرد مایل به صورتی تا سایه های سبز تا سیاه متغیر است.
خاک مناسب درخت انگور چیست؟ این پرسش بسیاری از باغداران است. درخت انگور گیاهی بسیار قدیمی است که مصریهای باستان پنج هزار سال قبل از میلاد آنرا می شناختند. زادگاه اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده و هم اکنون نیز به صورت وحشی و نیمه وحشی در این مناطق دیده می شود. انگور به سرمای شدید زمستانی اهمیتی نمی دهد ولی برای گیاه این مهم است که بهار و تابستان گرم و آفتاب داشته باشد.دیدن انگورهای رسیده و آبدار هم برای انسان و هم دیگر جانداران هیجان آور و شادی بخش است. انگور نوعی میوه است که در خوشه های 15 تا 300 تایی رشد می کند و می تواند زرشکی، سیاه، آبی تیره، زرد، سبز، نارنجی و صورتی باشد. انگورهای "سفید" در واقع به رنگ سبز هستند و به طور تکاملی از انگور بنفش مشتق شده اند. جهش در دو ژن تنظیم کننده انگور سفید تولید آنتوسیانین ها را که مسئول رنگ انگور بنفش هستند، متوقف می کند. انگورها معمولاً یک شکل بیضوی شبیه یک کروی پرولاتی هستند.
طبق گزارش "سازمان خواربار و کشاورزی" (FAO)، تقریباً 76000 کیلومتر مربع از جهان برای پرورش انگور استفاده می شود. حدود 71 درصد انگور برای استفاده می شود. 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور به ساخت آب انگور می رسد تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.
انگور بی دانه (کشمشی) : این نوع انگور به فراوانی در ایران وجود دارد و به دو رنگ سفید مایل به زرد و قرمز دیده می شود.

این نوع بهترین از انگورها به شمار می رود، که هم برای مصرف تازه و هم برای تهیه شیره انگور و کشمش مناسب است.

انگور شانی یا شاهانی (سلطانی) : در بیشتر مناطق انگور خیز ایران وجود دارد و به دو رنگ سفید و قرمز تیره دیده می شود.

برای تازه خوری و تهیه مویز (کشمش دانه دار) مناسب است.

حبه های این نوع انگور پوست ضخیمی دارند و به همین دلیل می توان انگور شاهانی را تا مدتی نگه داری کرد.

آشنایی با دیگر خواص انگور قرمز
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص انگور قرمز آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با انگور قرمز
انگور یاقوتی : انگوری است زود رس, به رنگ قرمزبا حبه های ریز وخوشه های متراکم ,که بیشتر مصرف تازه خوری دارد.

با توجه به زود رس بودن , تقریبا اولین انگوری است که وارد بازار می شود.

انگور بی دانه (کشمشی) : این نوع انگور به فراوانی در ایران وجود دارد و به دو رنگ سفید مایل به زرد و قرمز دیده می شود.

این نوع بهترین از انگورها به شمار می رود، که هم برای مصرف تازه و هم برای تهیه شیره انگور و کشمش مناسب است.

انگور شانی یا شاهانی (سلطانی) : در بیشتر مناطق انگور خیز ایران وجود دارد و به دو رنگ سفید و قرمز تیره دیده می شود.

انگور رقم فلیم سیدلس

معرفی نهال انگور فلیم سیدلس :
یکی از انواع نهال های انگور بازار پسند می باشد. انگور های فلیم در اواسط شهریور رشد خوبی از خود نشان می دهنده و زمان چیدن آن ها فرا می رسد. این نهال تحمل سرمایی نسبتا بالایی دارد و می تواند بین منفی 15 تا 18 درجه سانتی گراد سرما را تحمل کند. رنگ حبه های این نهال قرمز تند می باشد و رفته رفته با رسیدن بیشتر سیاه می شود و طعم بسیار شیرین و آبداری دارد. این رقم بین 50 تا 100 سال عمر مفید دارد و به همین دلیل می توانیم آن را در دسته نهال های اقتصادی قرار دهیم. نهال فلیم سیدلس برای رشد مطلوب نیاز به بستر مناسب دارد یعنی زمین مرغوب و خاک حاصلخیز،برای این رقم معمولا خاک های سبک و عمیق شنی را مناسب میدانند البته خاک های آهکی نیز به دلیل اینکه آب را به خوبی از خود عبور میدهند مناسب هستند. معمولا این نهال از خاک های اسیدی و شور استقبال نمیکند. این نهال در سنین بلوغ به ارتفاع 6 متری می رسد و از اطراف تا 4 متر گسترش میابد. این نهال مقاوم به آفات و بیماری‌ها اما درهنگام بارندگی شدید و رطوبت بالا مقاومت کاهش می‌یابد.از جمله بیماری های این هال سفیدک های دروغین و پودری می باشد.

انگور را می توان به صورت تازه به عنوان انگور رومیزی مصرف کرد که برای تهیه مربا، شیره انگور، ژله، عصاره هسته انگور یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.انگور، سرکه و روغن هسته انگور استفاده می شود، یا به عنوان کشمش، مویز و سلطان خشک می شود. انگور یک نوع میوه غیراقلیمی است که عموماً به صورت خوشه ای یافت می شود.
خاورمیانه به طور کلی به عنوان سرزمین انگور توصیف می شود و کشت این گیاه از 6000 تا 8000 سال پیش در آنجا آغاز شد.رنگ انگور از قرمز تیره تا زرد مایل به صورتی تا سایه های سبز تا سیاه متغیر است.
خاک مناسب درخت انگور چیست؟ این پرسش بسیاری از باغداران است. درخت انگور گیاهی بسیار قدیمی است که مصریهای باستان پنج هزار سال قبل از میلاد آنرا می شناختند. زادگاه اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده و هم اکنون نیز به صورت وحشی و نیمه وحشی در این مناطق دیده می شود. انگور به سرمای شدید زمستانی اهمیتی نمی دهد ولی برای گیاه این مهم است که بهار و تابستان گرم و آفتاب داشته باشد.دیدن انگورهای رسیده و آبدار هم برای انسان و هم دیگر جانداران هیجان آور و شادی بخش است. انگور نوعی میوه است که در خوشه های 15 تا 300 تایی رشد می کند و می تواند زرشکی، سیاه، آبی تیره، زرد، سبز، نارنجی و صورتی باشد. انگورهای "سفید" در واقع به رنگ سبز هستند و به طور تکاملی از انگور بنفش مشتق شده اند. جهش در دو ژن تنظیم کننده انگور سفید تولید آنتوسیانین ها را که مسئول رنگ انگور بنفش هستند، متوقف می کند. انگورها معمولاً یک شکل بیضوی شبیه یک کروی پرولاتی هستند.
طبق گزارش "سازمان خواربار و کشاورزی" (FAO)، تقریباً 76000 کیلومتر مربع از جهان برای پرورش انگور استفاده می شود. حدود 71 درصد انگور برای استفاده می شود. 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور به ساخت می رسد تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.

برخی از ارقام محبوب‌ انگور در ایران

خرید نهال انگور سیاه شاهانی قلمه‌ ای که برای کاشت استفاده می‌ کنید، باید از ارقام مطلوبی باشد که سریع‌ تر به ریشه‌ زایی برسند. و یا اینکه از قلمه‌ هایی استفاده شود که در صورت ریشه‌ دار شدن در زمان طولانی‌ تر ابتدا در خزانه کشت شود یا اینکه در زمان زودتر از موعد فصل رویش، این ریشه‌ دار شدن انجام پذیرد.

درخت انگور یا مو را می‌ توانید در محیط‌ های معتدل به صورت دیم و با آب باران پرورش دهید اما در محیط‌ های کمی خشک باید آن را آبیاری کرد تا محصول کافی از انگور بدست بیاید. برای تهیه‌ ی یک باغ انگور توصیه می‌ شود فواصل درخت‌ ها از هم حدود 50-40 سانتیمتر باشد و برای هرکدام یک گودال 30-20 سانتیمتری در زمین ایجاد کنید.

اکثر مواقع برای کاشت مو در سطح وسیع از ارقام مورد نظر انگور قلمه‌ هایی تهیه شده و در خزانه یا گلخانه به منظور تولید ریشه با هورمون یا بدون هورمون ریشه‌ دار می‌ شوند. سپس در فصل پاییز یا اوایل فصل رویش به باغات مناسب منتقل شده و در جای اصلی خود کاشته می‌ شود. توجه داشته باشید که سله شکنی و وجین کردن یا کندن علف‌ های هرز باید مرتباً انجام شود تا نهال انگور قوی‌ تر شود.

برای مراحل داشت یا پرورش نهال این میوه تا تبدیل شدن به درخت بالغ و میوه‌ دهی، در فصل بارندگی مانند پاییز و زمستان هفته‌ ای دوبار و در فصل خشکی مانند تابستان هفته‌ ای دو تا سه بار آن را آبیاری کنید. البته در صورت امکان برای صرفه‌ جویی در آب بهتر است از سیستم آبیاری قطره‌ ای استفاده کنید.

در صورت نیاز می‌توان در مراحل مختلف داشت از کود دهی برای تقویت درخت و از آفت‌ کش برای رفع آفات آسیب زننده استفاده نمود.
ویژگی های انگور شانی
انگور شانی دارای دانه های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی- بنفش است. در قیاس با دیگر انگورها پوست کلفتی دارد که قرمز مایل به سیاه است و گوشت آن هم قرمز و سفت است. نهال انگور شانی را تاک یا مو هم می گویند. ساقه های آن اکثراً به رنگ قهوه ای است که نشانگر رسیده بودن آن و آماده بودن آن جهت تهیه ترشی یا سرکه شانی است.
خواص و فواید مصرف انگور شانی
• برای کم خونی موثر است و در عین حال پاک سازی خون را انجام می دهد.

• چاق کننده و اشتها آور است و افرادی که بسیار لاغر هستند و می خواهند چاق شوند، می توانند یک لیوان صبح و یک لیوان عصر ترجیحا همراه با غذا بخورند.

• برای درمان سل، یبوست، بواسیر و سیاه سرفه موثر است.

• شانی تازه برای بیمارانی که دچار ورم کلیه هستند، نوشیدنی مناسبی است، برای اینکه ادرارآور است.

• انگور سیاه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ماده های معدنی در تقویت مو و برطرف کردن التهابات سر موثر می باشد و از مهم ترین فواید مصرف انگور شانی به شمار می آید.

• لاغر کننده است درصورتی که آن را از صبح تا ظهر، به تنهایی بخورید و چنانچه آن را همراه با غذا بخورید چاق کننده است.

• انگور و آب انگور ضعف عمومی را از بین می برد و برای دوره نقاهت بعد از بیماری مفید است و برای برگشت نیروی عضلانی خیلی مفید است.

• انگور شانی، به دلیل دارا بودن مقدار زیادی ویتامین C، می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و سطح گلبول های سفید خون را افزایش دهد.

• بعضی از پزشکان اعتقاد دارند که آب انگور تازه نوعی شیر گیاهی است که مواد غذایی آن بیشتر از شیر حیوانی است.

• استفاده و من جمله انگور شانی تازه برای افردی که نارسایی کبد دارند سفارش شده است، برای این که عمل ذخیره قند در کبد و دفع صفرا را آسان، کبد را تقویت و به کار کردن سالم آن کمک می کند.

• چنانچه را بر پوست بمالید، چین و چروک آن را بر طرف می کند و پوست را با طراوت می کند.

• انگور یک غذای عالی برای سلسله اعصاب می باشد و فشار عصبی را تسکین می دهد.